
Od wielu lat zajmuje się tematyką Gruzji i realiów polsko-gruzińskich. Gościnnie prowadziła zajęcia oraz współorganizowała warsztaty między innymi w Brazylii, Czechach, Estonii, Gruzji, Kanadzie, Kazachstanie, Niemczech, Włoszech, USA oraz na Białorusi, Łotwie, Słowacji, Ukrainie, Węgrzech.
Magdalena Knapik od pierwszej edycji Akademii Dyplomacji UŚ prowadzi seminarium z zakresu gruzińskiej etykiety biznesu.